DECOUVREZ LES SAVEURS DE LA CHAMPAGNE
Partez à la découverte des saveurs emblématiques de l’Aube en Champagne : ses tables conviviales et gastronomiques, ses vignerons passionnés, ses caves à visiter… sans oublier bien sûr son Champagne, le fromage de Chaource et les produits du terroir.
Les saveurs de la Champagne, un voyage aux mille goûts
La Champagne, région qui entoure La Maison T&M est aussi généreuse que gourmande. Entre spécialités locales, tables conviviales et vignobles renommés, votre séjour est l’occasion parfaite de prendre le temps de déguster. Fromage de Chaource, champagne, produits fermiers et cuisine du terroir font partie intégrante de l’art de vivre champenois. Voici quelques adresses que nous aimons particulièrement, à découvrir à proximité du gîte.
«L’Espace Faune», le parc animalier nature
Le Heron cendré : Rouilly-Sacey
Le Belvédère : Mesnil-Saint-Père
Installé au cœur de Lusigny-sur-Barse, Le Petit Champenois est l’un de nos véritables coups de cœur. Un lieu vivant et chaleureux, où l’on vient autant pour l’ambiance que pour l’assiette.
Le restaurant dispose d’une grande terrasse couverte : conviviale autour du brasero en été, plus intimiste avec le fumoir en hiver, qui parfume délicatement les plats et réchauffe l’atmosphère.
Côté cuisine, tout est pensé autour du local et du fait maison, avec des produits soigneusement sélectionnés auprès de producteurs du territoire, et un accueil sincère et chaleureux qui donne envie de revenir.
Le Domaine vous accueille au sein de son restaurant Le Héron Cendré et de son bar L’Effervescence, pour une véritable parenthèse gourmande et pétillante en Champagne (sur réservation). S’attabler au Héron Cendré, c’est profiter d’un cadre apaisant et lumineux, dans une belle salle contemporaine largement ouverte sur l’extérieur grâce à de grandes baies vitrées, offrant une vue dégagée sur le domaine et la grande terrasse.
L’expérience se prolonge au cœur d’un lieu d’exception proposant également un golf et un spa, pour un moment de détente complet, entre gastronomie, nature et bien-être.
Situé face au port de Mesnil-Saint-Père, Le Belvédère offre un cadre spectaculaire, pensé comme une véritable salle de cinéma, avec pour écran naturel le Lac de la Forêt d’Orient.
Cette brasserie contemporaine, unique en son genre, propose une cuisine bistronomique mettant à l’honneur les saveurs locales, dans une ambiance moderne et chaleureuse.
Selon vos envies, vous pourrez savourer votre repas sur la mezzanine surplombant le lieu, vous installer dans des nids ou alcôves cosy, ou profiter pleinement de la terrasse avec vue sur le lac.